A Estomatologia é conceituada como uma especialidade dedicada à prevenção, diagnóstico e tratamento de patologias que afetam a cavidade oral e estruturas correlatas, bem como as manifestações bucais de enfermidades sistêmicas. Ademais, busca-se a prevenção de condições sistêmicas que possam exercer influência sobre a prática odontológica.

A Tele-Estomatologia foi desenvolvida no Sistema de Telemedicina e Telessaúde (STT) em 2020 e no mesmo ano foi implantada no Ambulatório de Estomatologia do HU/UFSC-EBSERH como uma alternativa, no período da pandemia, para triagem e encaminhamento ágil de pessoas com suspeita de câncer de boca. 

O fluxo do exame ocorre da mesma forma dos outros telediagnósticos do STT, tendo um solicitante, um técnico para executar o exame e um especialista para laudar. Sendo assim, o exame é solicitado em uma consulta, passando o paciente para o técnico que irá realizá-lo, e após a execução ele é inserido no sistema para ser encaminhado para um especialista para realizar o laudo, sendo prioridade em casos graves. 

Desde 2020 já foram realizados quase 1000 exames de Tele-Estomatologia no STT.